|
|
![Reply to this topic](style_images/1/t_reply.gif) ![Start new topic](style_images/1/t_new.gif) |
О еде (хавчике) в ЯВВФУ, кто что запомнил |
|
|
|
Mar 25 2017, 09:23 PM
|
![](https://13rota.ru/uploads/av-2.jpg)
Гуру
![*](style_images/1/pip.gif) ![*](style_images/1/pip.gif) ![*](style_images/1/pip.gif) ![*](style_images/1/pip.gif) ![*](style_images/1/pip.gif) ![*](style_images/1/pip.gif)
Группа: Root Admin
Сообщений: 2,347
Регистрация: 2-November 07
Из: USSR
Пользователь №: 2
![](style_images/1/spacer.gif)
|
Вот, вроде не голодный сейчас, а накатили воспоминания о еде в училище, разной, в основной вкусной (дрянь почему-то не запомнилась. 1. Гречка загорелая рассыпчатая. Когда наряд по столовой собирал абсолютно пустые ..., ээээ, как они назывались - алюминиевые казанки-кастрюльки. Кстати, рецепт через 30 лет нашел - при варке добавлялась сода, сахар, соль. БАЧКИ! 2. Ножки Буша (мы не знали тогда, что Буша). Это когда на кости было достаточно много куриного мяса Религии, в т.ч. христианская, не отрицает наличия души у любой твари божией. Это ж сколько на наше обучение невинно убиенных душ пришлось??? 3. Котлеты в чипке, и, особенно, из окошка оф. столовой в лагерях. Что-то мне сейчас кажется, это была самодеятельность местных поваров, не совсем по тем временам законная. 20 коп, кажись, котлетка стоила с кусочком черного хлебушка. 4. Бигус (тушеная капуста) иногда был неплох. 5. Первых блюд совсем не помню - наверное плохие были. 6. Кругляшки сливочного масла ![smile.gif](style_emoticons/default/smile.gif) , ненавистные к 4 курсу. До сих пор не могу бутерброды с маслом есть. 7. Маслята жареные - Пацановский в наряде по столовой сварганил из растущих поблизости. А кто что запомнил еще?
|
|
|
|
|
May 25 2017, 11:00 PM
|
![](https://13rota.ru/uploads/av-2.jpg)
Гуру
![*](style_images/1/pip.gif) ![*](style_images/1/pip.gif) ![*](style_images/1/pip.gif) ![*](style_images/1/pip.gif) ![*](style_images/1/pip.gif) ![*](style_images/1/pip.gif)
Группа: Root Admin
Сообщений: 2,347
Регистрация: 2-November 07
Из: USSR
Пользователь №: 2
![](style_images/1/spacer.gif)
|
Би́гос (польск. bigos, лит. bigos, укр. бігос, белор. бігас), также би́гус (нем. Beiguss) — традиционное для польской, литовской, украинской, белорусской кухни, второе блюдо из квашеной капусты и мяса. Принято считать бигос блюдом исконно польским, однако есть легенда, что это блюдо было «импортировано» из Великого княжества Литовского в Польшу королём Владиславом Ягайло, любившим отведать его на охотничьих привалах.
Вариантов приготовления бигоса — множество. Обычно используется смесь свежей белокочанной и квашеной капусты, свинина или дичь в качестве мяса, копчёная колбаса, подчеревина (свиное сало с большим включением мяса). В блюдо также добавляют лесные грибы, чернослив, красное вино, томаты, различные пряности (часто тмин, чёрный перец, лавровый лист). Сначала ингредиенты готовятся отдельно (капуста тушится, мясо и колбаса — обжариваются), затем смешиваются и тушатся вместе.
Готовое блюдо имеет густую консистенцию, слегка кисловатый вкус и запах копчёностей. Подают бигос горячим с хлебом, белым или чёрным, зачастую — под водку[1].
Поскольку при разогревании бигос не теряет вкусовых качеств, его часто готовят впрок в большой посуде, а потом замораживают.
В поэме Мицкевича «Пан Тадеуш» есть знаменитый отрывок, посвящённый бигосу (Глава IV, «Дипломатия и охота»), он начинается со строк: «W kociołkach bigos grzano; w słowach wydać trudno bigosu smak przedziwny, kolor i woń cudną» («В котелках бигос грели; в словах передать трудно бигоса вкус предивный, цвет и запах его»).
|
|
|
|
|
May 28 2017, 06:43 PM
|
![](https://13rota.ru/uploads/av-3.png)
Ископаемый мамонт
![*](style_images/1/pip.gif) ![*](style_images/1/pip.gif) ![*](style_images/1/pip.gif) ![*](style_images/1/pip.gif) ![*](style_images/1/pip.gif) ![*](style_images/1/pip.gif) ![*](style_images/1/pip.gif) ![*](style_images/1/pip.gif) ![*](style_images/1/pip.gif) ![*](style_images/1/pip.gif)
Группа: Pisatel
Сообщений: 3,790
Регистрация: 2-November 07
Из: 3-ий камень от Солнца
Пользователь №: 3
![](style_images/1/spacer.gif)
|
Цитата(начальника :) @ May 26 2017, 12:00 AM) ![*](style_images/1/post_snapback.gif) В поэме Мицкевича «Пан Тадеуш» есть знаменитый отрывок, посвящённый бигосу (Глава IV, «Дипломатия и охота»), он начинается со строк: «W kociołkach bigos grzano; w słowach wydać trudno bigosu smak przedziwny, kolor i woń cudną» («В котелках бигос грели; в словах передать трудно бигоса вкус предивный, цвет и запах его»). а может порядок букв другой,- 1. п"ре"дивный 2. п"ер"дивный
Причина редактирования: бляха-муха, ну мы ж о светлых воспоминаниях молодости
--------------------
Long live rok-n-roll !!!
|
|
|
|
|
May 30 2017, 10:33 PM
|
![](https://13rota.ru/uploads/av-3.png)
Ископаемый мамонт
![*](style_images/1/pip.gif) ![*](style_images/1/pip.gif) ![*](style_images/1/pip.gif) ![*](style_images/1/pip.gif) ![*](style_images/1/pip.gif) ![*](style_images/1/pip.gif) ![*](style_images/1/pip.gif) ![*](style_images/1/pip.gif) ![*](style_images/1/pip.gif) ![*](style_images/1/pip.gif)
Группа: Pisatel
Сообщений: 3,790
Регистрация: 2-November 07
Из: 3-ий камень от Солнца
Пользователь №: 3
![](style_images/1/spacer.gif)
|
dilitant July 24th, 2008 Правила: 1. Оставляем комментарий - получаем букву. 2. Пишем 10 слов, с нее начинающихся, так или иначе связанных с собственной жизнью или мироощущением, и размещаем у себя в дневнике вместе с этой инструкцией.
Господин svinobraz_76 дал мне "К"
ВотЪ:
8. Капуста. Это овощ (ну, может и не овощ, но по-любому, не фрукт). Из капусты делают квашеную капусту. А из квашеной капусты - бигос. Бигос - основное блюдо весеннего сезона в милитаризованном детско-спортивном лагере "Песчаное" - учебном центре ЯВВФУ. Полная кракозября. Что бы есть такой бигос надо основательно подза*бацца на полосе препятсвий, при уборке територий и в тактических классах. Тогда бигос идет нормально. Подза*б - это как приправа, хрен, горчицца и кетчуп в одном флаконе. Если не подза*баться, есть такой бигос невозможно - от него даже козел сблюет.
----- Норма хлеба для курсанта - это по одному кусочку для каждого личного состава. (Старшина 8 роты ЯВВФУ ст. пр-к Бондаренко) (Хазин Павел)
--------------------
Long live rok-n-roll !!!
|
|
|
|
|
![Reply to this topic](style_images/1/t_reply.gif) ![Start new topic](style_images/1/t_new.gif) |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|